SARAPAN LEBIH MENYEHATKAN DARIPADA MAKAN MALAM

LINTAS METRO, SARAPAN LEBIH MENYEHATKAN DARIPADA MAKAN MALAM ,Tahukah Anda bahwa sarapan bisa mencegah risiko obesitas dan gula darah tinggi daripada makan malam besar? Sesuai temuan penelitian terbaru yang diterbitkan

dalam The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism,

para peneliti di University of Lubeck di Jerman telah menemukan bahwa tubuh tampaknya lebih baik dalam mengolah makanan di pagi hari.

Menurut para peneliti, tubuh mengeluarkan energi ketika mencerna makanan untuk penyerapan, pencernaan, transportasi dan penyimpanan nutrisi.

Proses ini dikenal sebagai diet-induced thermogenesis (DIT), yakni ukuran seberapa baik metabolisme bekerja dan dapat berbeda tergantung pada waktu makan.

“Hasil kami menunjukkan bahwa makan dimakan untuk sarapan, terlepas dari jumlah

kalori yang dikandungnya, menciptakan termogenesis yang diinduksi diet dua kali lebih tinggi dari pada makanan yang sama yang dikonsumsi untuk makan malam,” kata Juliane Richter, penulis dari Universitas. Lubeck di Jerman.

SARAPAN LEBIH MENYEHATKAN DARIPADA MAKAN MALAM

“Temuan ini penting bagi semua orang karena menggarisbawahi nilai cukup makan saat sarapan,” tambah Richter.

Untuk hasilnya, para peneliti melakukan studi laboratorium tiga hari terhadap 16 pria yang mengonsumsi sarapan rendah kalori dan makan malam berkalori tinggi, dan

sebaliknya di babak kedua. Mereka menemukan konsumsi kalori identik menyebabkan DIT 2,5 kali lebih tinggi di pagi hari daripada di malam hari setelah makan tinggi kalori dan rendah kalori.

Peningkatan gula darah dan konsentrasi insulin yang dipicu oleh makanan berkurang setelah sarapan dibandingkan dengan makan malam,

kata studi tersebut. Hasilnya juga menunjukkan makan sarapan rendah kalori meningkatkan nafsu makan, khusus untuk permen.

“Kami merekomendasikan bahwa pasien dengan obesitas serta orang sehat makan sarapan besar daripada makan malam besar untuk mengurangi berat badan dan mencegah penyakit metabolisme,” kata Richter.

SARAPAN LEBIH MENYEHATKAN DARIPADA MAKAN MALAM

Jika kamu sudah makan malam tapi perut tetap asyik keroncongan, disarankan untuk minum minuman bebas kalori atau makan satu bungkus permen saja. Selain itu,

mengurangi godaan ‘ngemil’ di tengah malam juga bisa dilakukan dengan menyikat gigi setelah makan malam.

Kalau sudah sikat gigi, pasti malas untuk makan satu bungkus keripik kentang, cookies, atau es krim lagi.

Sebenarnya makan tiga kali sehari – sarapan, makan siang, dan makan malam – itu menyehatkan. Bahkan menurut penelitian tahap awal,

orang yang makan tiga kali sehari memiliki kadar lemak dalam darah yang lebih rendah.

Jangan lupa untuk memilih penganan yang rendah kandungan lemak jenuh, lemak trans, kolesterol, garam, dan gula tambahan.

Selain itu, perhatikan pula kebutuhan kalori harian Anda sesuai usia dan jenis kelamin.